En standard frityrkoker kan inneholde opptil fem eller seks liter olje. Den oljen må skiftes to ganger i uken, noe som kan utgjøre mye penger brukt på arbeid og forsyninger. En Henny Penny gasstrykkfrityrkoker kan tilberede samme mengde mat med mindre olje, noe som sparer deg for penger.
Henny Penny PFG 600 gasstrykkfrityrkoker bruker energieffektiv varmeoverføring for å produsere blant de laveste gjennomsnittlige avgasstemperaturene i bransjen, noe som betyr høyere gjennomstrømning, reduserte energikostnader og lengre frityroljelevetid. Dens rektangulære frityrgryte, patentert fargenøkkellås og spindel, kraftig hengsel og hevede kant på frityrdekket gir overlegen styrke og holdbarhet. Frityrkokerens Computron 8000-kontroll gir automatisk, programmerbar drift samt energibesparende filtrerings- og kokestyringsfunksjoner.
iControl gjør det mulig for operatører å velge mellom en rekke programmerbare kokesykluser for optimale resultater, og har en lettlest LED-skjerm som viser temperatur og tid. Et brukervennlig oljefiltreringssystem med (2) filterputer og Filter Beacon sikrer at riktig oljenivå opprettholdes under hele bruken. Fire svingbare og to låsehjul gjør det enkelt å flytte frityrkokeren fra ett område til et annet når den ikke er i bruk, og frityrkokeren kan også stables for effektiv oppbevaring. Denne enheten krever en trefaset 208V-tilkobling for å fungere.
